 Издателство "ИнфоДАР" дава на читателите си най-доброто и най-актуалното от световния книжен пазар - “ИнфоДАР” е носител на редица награди, определяни и връчвани от читателите. |
източник: ИнфоДАР
“Къпкейкове. 50 лесни рецепти”
Под ръководството на Академия Барила
със сътрудничеството на майстор-готвач Марио Грация
130 стр.
“При вида на къпкейк човек трудно може да сдържи усмивката си!”
Ан Бърд, кулинарен автор
Къпкейкове – весели, оригинални, елегантни, нежни, миниатюрни кексчета, изпечени в малка хартиена форма и декорирани по хиляди различни начини.
Чрез книгата “Къпкейкове” може да научите всички тайни, трикове, вариации на основната рецепта и много вкусни начини за превръщане обикновените сладкиши в сетивно преживяване, което съчетава удоволствие от декорацията с вкусен аромат. Книгата съдържа 50 сладки и солени рецепти – сладки къпкейкове, сладки къпкейкове с плодове, солени къпкейкове и къпкейкове със зеленчуци. Оригиналният дизайн на книгата във формата на къпкейк предизвиква да я вземеш в ръце, да я разлистиш и дори да си отхапеш от нея. Прекрасен подарък.
Неустоими. Съвършени със своята очарователна овалност. Цветни и винаги изненадващи с разнообразната си украса. Елегантни в къдравата си премяна, която нежно ги обгръща, къпкейковете са оригинални и вкусни миниатюрни сладкишчета, пухкави и вдъхващи радост. Сякаш вълшебна пръчица е смалила големия сладкиш, без да жертва и капчица от сладостта му. Точно обратното, дори я е подсилила. Къпкейковете са чудесна декорация на кухненска маса за кукли. Биха били и подходящо допълнение към пикника на дружелюбни джуджета. Неслучайно са познати и под името “вълшебни кексчета”. Къпкейковете са дребни пухкави сладки, лесно преносими отделни порции със завладяващ вкус и изкушаващ вид, типично англосаксонски, украсени с крем, глазура, шоколад, цветни пръчици, захарни фигури или марципан, всеки в своето хартиено гнездо. Те са създадени в Съединените щати и постепенно се разпространяват в целия свят.
Идеални са за чай с приятели или като вкусна следобедна закуска. Добавят и щипка разкош към партита, рождени дни или приеми.
Марио Грация – майстор-готвач и учител в Академия Барила. Роден на 19 декември 1965 г., Марио Грация работи като главен готвач в ресторанти, хотели и курорти в целия свят – Италия, Кайманските острови, Франция, Япония, Великобритания, Швейцария, Америка. Има дълъг опит като консултант и учител по готварство. Има много професионални публикации в специализирани списания и издадени книги на кулинарна тематика.
